德国超市常见的蔬菜,德文名称及吃法大盘点

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在海外的生活把每个人都逼成了大厨。

 

在德国生活学习,去超市购物是必备的技能,那么,日常常见蔬菜的德文都是什么呢?一般怎么烹饪呢?今天我们一起来看下。

 

1. 黄瓜 Gurke

 

一般德国人用黄瓜来做蔬菜沙拉或者直接切成段吃。中国人可以做凉拌黄瓜,也不错。

 

2. 大葱 Lauchzwiebeln

 

大葱在德国超市也非常畅销,一般作为烹饪佐料用。中国人可以做大葱炒鸡蛋。

 

3. 青椒 Paprika 

 

在德国一般做蔬菜沙拉或者做意大利面酱使用。中国人可以做青椒炒肉、青椒辣子鸡等。

 

4. 萝卜 Karotten

 

萝卜维生素含量丰富,是素食主义者的最爱。在德国,小萝卜可以作为休息小食,带到学校或者公司,休息时吃一点;也是做蔬菜沙拉的必备食材。中国人可以做萝卜牛肉、或者凉拌萝卜丝等。

 

5. 茄子 Aubergine

 

茄子是中德都很喜欢的蔬菜。在德国一般蒸煮烤,而中国人的茄子吃法更专业,可以鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子煲等等。

 

6. 洋葱 Zwiebel 

 

洋葱是德国蔬菜沙拉、意大利面酱的必备佐料。中国人可以洋葱牛肉、洋葱炒蛋等等。

 

7. 西红柿 Tomaten

 

德国人的吃法依然是那么几种,单调而枯燥。中国人可以做西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、雪山圣女(白糖拌西红柿)、西红柿牛腩、西红柿打卤面等等。

 

8. 西兰花(青花菜) Broccoli

 

可以用水焯一下,直接加蒜清炒。

 

9. 花菜 Blumenkohl

 

做法跟西兰花雷同。

 

10. 土豆 Kartoffel

 

终于说到德国的国民菜了,可以做炸薯条、烤土豆、煎土豆、土豆泥、土豆沙拉等等。中国人可以做土豆炖牛肉、土豆烧鸡、炒土豆丝等。

 

11. 白笋 Spargel

 

德国的季节性蔬菜,煎、炸、炒都很香。

 

12. 香菜 Koriander

 

香菜是国民神菜了,凉拌菜必备,炒菜佐料,吃火锅下一些也非常香。

 

除此之外,还有大白菜(Chinakohl)、小油菜(Pakchoi)、蘑菇(Champignons)等蔬菜

 

以上提到的蔬菜,你都吃过吗?

 

你最喜欢吃的蔬菜,是什么呢,欢迎分享。

 

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