德国超市常见的蔬菜，德文名称及吃法大盘点

在海外的生活把每个人都逼成了大厨。

在德国生活学习，去超市购物是必备的技能，那么，日常常见蔬菜的德文都是什么呢？一般怎么烹饪呢？今天我们一起来看下。

1. 黄瓜 Gurke

一般德国人用黄瓜来做蔬菜沙拉或者直接切成段吃。中国人可以做凉拌黄瓜，也不错。

2. 大葱 Lauchzwiebeln

大葱在德国超市也非常畅销，一般作为烹饪佐料用。中国人可以做大葱炒鸡蛋。

3. 青椒 Paprika 

在德国一般做蔬菜沙拉或者做意大利面酱使用。中国人可以做青椒炒肉、青椒辣子鸡等。

4. 萝卜 Karotten

萝卜维生素含量丰富，是素食主义者的最爱。在德国，小萝卜可以作为休息小食，带到学校或者公司，休息时吃一点；也是做蔬菜沙拉的必备食材。中国人可以做萝卜牛肉、或者凉拌萝卜丝等。

5. 茄子 Aubergine

茄子是中德都很喜欢的蔬菜。在德国一般蒸煮烤，而中国人的茄子吃法更专业，可以鱼香茄子、蒜香烤茄子、肉末茄子煲等等。

6. 洋葱 Zwiebel 

洋葱是德国蔬菜沙拉、意大利面酱的必备佐料。中国人可以洋葱牛肉、洋葱炒蛋等等。

7. 西红柿 Tomaten

德国人的吃法依然是那么几种，单调而枯燥。中国人可以做西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、雪山圣女（白糖拌西红柿）、西红柿牛腩、西红柿打卤面等等。

8. 西兰花（青花菜） Broccoli

可以用水焯一下，直接加蒜清炒。

9. 花菜 Blumenkohl

做法跟西兰花雷同。

10. 土豆 Kartoffel

终于说到德国的国民菜了，可以做炸薯条、烤土豆、煎土豆、土豆泥、土豆沙拉等等。中国人可以做土豆炖牛肉、土豆烧鸡、炒土豆丝等。

11. 白笋 Spargel

德国的季节性蔬菜，煎、炸、炒都很香。

12. 香菜 Koriander

香菜是国民神菜了，凉拌菜必备，炒菜佐料，吃火锅下一些也非常香。

除此之外，还有大白菜（Chinakohl）、小油菜（Pakchoi）、蘑菇（Champignons）等蔬菜。

以上提到的蔬菜，你都吃过吗？

你最喜欢吃的蔬菜，是什么呢，欢迎分享。